1/4 jengkol rebus hingga empuk lalu pipihkan/geprek
Bumbu halus Jengkol Thailand
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
8 buah cabae merah kriting
1/2 sdt lada
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas geprek
secukupnya kecap manis
secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
secukupnya air
secukupnya minyak goreng
Langkah Membuat Jengkol Thailand
Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,tumis hingga matang,beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rata
Beri air secukupnya,lalu masukan kecap manis dan aduk rata,tgu hingga bumbu mengental lalu masukan jengkol,masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata,tes rasa,jika sdh oke matikan api,angkat dan sajikan.
