Resep Kwetiaw Kuah Pedas
Oleh
REMPAH MASAKAN BUNDA
Resep Kwetiaw Kuah Pedas
Bahan-bahan Kwetiaw Kuah Pedas
- 1 papan kwetiau kering, rebus ½ matang
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris
Pelengkap Kwetiaw Kuah Pedas:
- 2 buah bakso sapi, iris
- Secukupnya air
- Secukupnya garam, penyedap rasa, merica bubuk
- Secukupnya garam, penyedap rasa, merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng utk menumis
Bumbu halus Kwetiaw Kuah Pedas:
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih (ukuran besar)
- 12 buah cabai rawit merah
- 12 buah cabai rawit merah
- 1/2 buah tomat
Langkah Kwetiaw Kuah Pedas
- Tumis bumbu halus dgn ½ sdm minyak goreng hingga harum, tambahkan secukupnya air sebagai kuah nya
- Tambahkan bakso sapi dan daung bawang yg sudah diiris. Bumbui dgn garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Tunggu mendidih, cek rasa
- Masukan kwetiau yg sudah direbus ½ matang, masukan telur. Diamkan selama kurang lebih 3 menit, matikan kompor. Kwetiau siap disajikan
