Resep Gulai Kambing
Resep Gulai Kambing
Assalamu'alaikum Bu...
Halo ..
Istirahat yang baik untuk wanita yang melakukan pekerjaan mereka. Bagi wanita yang baru saja pulang kerja/pulang kerja. Namun, semoga sukses dengan pekerjaan Anda..
Kali ini ibunya ingin berbagi resep gulai kambing. Siapa yang ada daftar kambing favorit? Masakan apa yang kamu suka buat, Bun? Tapi harap diingat, untuk makan daging kambing, kita harus tahu batasannya.
Karena bagi penderita darah tinggi jangan berlebihan atau menghindari makan daging kambing. Dan kolesterol daging kambing juga sangat tinggi. Jadi kita harus berperilaku ketika kita makan daging kambing.
Ibu dengan demikian mengingatkan kita untuk tetap sehat. Namun makanan seperti apa yang harus kita syukuri karena kita diberikan kebahagiaan oleh Allah SWT.
Ayo Bun, siapkan alat-alat yang kita butuhkan.
Informasi Gulai Kambing
Bahan-Bahan Gulai Kambing
- 1 kelapa parut untuk 1 liter santan
- Air secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- 4 halaman rongga
- 2 batang serai
- daun kari secukupnya
- kayu manis 5 cm
- 2 jeruk nipis
- bawang goreng
- garam
- Gula
- kaldu bubuk
- lada
Bumbu halus Gulai Kambing:
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 bagian lengkuas
2 iris jahe
2 bagian kunyit panggang
5 butir kacang panggang
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jinten
6 li cengkeh
5 butir kapulaga
3 Bunga Bunga
1/2 buah pala
Bagaimana membuat Gulai Kambing:
Lumuri daging domba dengan 2 jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat dan cuci bersih.
Taburi dengan bumbu halus sampai empuk, tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan serai. Tambahkan air, tambahkan gula, garam dan merica. Masukkan daging kambing dan daun kari. Masak sampai domba empuk.
Jika daging surah terasa empuk, Anda bisa menambahkan santan. Masak hingga matang dan aduk rata agar santan tidak pecah. Jika sudah matang, taburi dengan bawang goreng. Bisa ditaburi sambal dan saus jeruk nipis agar lebih segar. Semoga beruntung. Saya harap ini membantu.